Una regione dal gusto speciale

Il paesaggio che fa da sfondo a Lajon è un autentico paradiso per i buongustai. I boschi di castagni e i vigneti della media Val d’Isarco racchiudono infatti tesori preziosi.
I maestosi castagni che fiancheggiano il sentiero dedicato ai suoi lucidi frutti erano un tempo fornitori di un nutrimento importante per la sopravvivenza dei contadini durante l’inverno. La cucina d’eccellenza ha però scoperto da tempo la bontà di queste delizie, utilizzate ora in stupefacenti creazioni gastronomiche capaci di donare nuovi accenti ai sapori dell’alto Adige. 
I terreni minerali, le notevoli escursioni termiche fra giornate riscaldate dal sole del sud e nottate rinfrescate dall’aria delle Alpi, e la passione messa dai nostri vignaioli danno inoltre vita a vini giustamente apprezzati in tutto il mondo. Lasciati sedurre anche tu dal loro bouquet e dal gusto inconfondibilmente fruttato.