Herbstliche Hochstimmung: Törggelen
Wenn früher neben der Torggel (der Weinpresse) im Keller der erste Wein verkostet wurde, war das für die Eisacktaler Bauern ein guter Grund zum Danken für ein gelungenes Anbaujahr.
Als Brauch hat sich das Törggelen bis heute erhalten. Man wandert zu typischen Törggelehöfen durch bunte Mittelgebirgswälder, kehrt ein und genießt das, was die Bauern mit eigenem Fleiß das ganze Jahr über hergestellt haben: Speck, Wein, Schlutzer, Selchfleisch, Sauerkraut, süße Krapfen und gebratene Kastanien. Machen Sie sich einfach auf den Weg, unsere Törggelebauern erwarten Sie.
Törggelewanderung in Klausen
Rundwanderung am Sonnenhang von Leitach, wo der Wein wächst; mehrere typische Törggelestuben entlang der Wanderung. Von Klausen über die Säbener Promenade zum Weiler Pardell. Beim Gasthof Huber rechts halten, der Markierung 1B folgen und dann auf dem Weg Nr. 3 talwärts laufen. Am Hianghof vorbei der Markierung 3A folgend kommt man über den Wanderweg zum Spitalerhof und zurück nach Klausen.
Ausgangspunkt: Klausen
Markierung: Keschtnweg, 1B, 3, 3A
Gehzeit: 4 Stunden
Törggelewanderung in Barbian
Vom Dorfzentrum steigt man über den Weg Nr. 3 vorbei am Gostnerhof Richtung Waidbruck ab. Von dort wandert man über den Fahrradweg nach Kollmann. Kurz oberhalb des Dorfes erreicht man über Weg Nr. 8A den Reatlhof. Der Markierung Nr. 5 folgend geht es von Kollmann zurück nach Barbian, von wo aus man Weg Nr. 11A und 11B folgend, noch einen Abstecher zum Unteraichnerhof machen kann. Die Wanderung kann auch von Waidbruck aus in beide Richtungen gestartet werden.
Ausgangspunkt: Dorfzentrum Barbian
Markierung: 3, Radweg, 8A, 5, 11A, 11B
Gehzeit: 4 Stunden
Törggelewanderung in Feldthurns
Vom Dorfzentrum wandert man in nordöstliche Richtung längs der Hauptstraße nach Tschiffnon bis zum Wöhrmannhof. Von dort geht es auf dem Keschtnweg zurück ins Dorf, vorbei am Antoniuskirchl und weiter bis zum Ansitz Moar zu Viersch (863 m). Von dort weiter zum Huber in Pardell (775 m) und der Markierung 1 folgend Richtung Kloster Säben (740 m) von wo man nach Klausen (520 m) absteigt kann.
Ausgangspunkt: Dorfzentrum Feldthurns
Markierung: Keschtnweg, 1
Gehzeit: 2 Stunden
Törggelewanderung in Villanders
Es kann im Dorfkern von Villanders, in St. Valentin, aber auch in Sauders gestartet werden und ist als „Törggelesteig“ ausgeschildert. Die klassische Route beginnt jedoch in Klausen mit Weg Nr. 4 Richtung Villanders über den alten Verbindungsweg beider Orte. Trifft man auf den Törggelesteig, geht man den Rundweg am besten links weiter, unter Villanders vorbei nach Sauders, dann hinauf nach Villanders, um von dort wieder auf Weg Nr. 4 abzusteigen und die Rundwanderung zu beschließen.
Ausgangspunkt: Klausen oder Villanders
Markierung: 4, 4A, 4B, 4A, 4
Gehzeit: 2 Stunden 40 Minuten
Törggelewanderung in Lajen
Die Wanderung führt von Lajen über den Weg Nr. 5 nach Albions und von dort über den Vogelweider Rundweg nach Ried. Über den Weg Nr. 35 kommt man, vorbei am Vogelweiderhof,angebliches Geburtshaus von Walther v.d.Vogelweide, zurück nach Lajen oder man wandert über Weg Nr 35 Richtung Waidbruck zu den verschiedenen Törggelebetrieben.
Ausgangspunkt: Dorfzentrum Lajen
Markierung: 5, Vogelweider Rundweg, 14, 35
Gehzeit: 3 Stunden
Unsere Törggelebetriebe:
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Adresse:
39040 Villanders Sauders 25
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Sitzplätze: 70
Stuben: 2
Geöffnet ab 01. September bis 01. Dezember von 12.00–24.00 Uhr
Der Winklerhof wurde erstmals 1314 erwähnt. In der alten Stube, wo früher die Bauersleute mit ihren Dienstboten verweilten, ist Platz für 45 Personen. In der neuen Stube ist Platz für 30 Personen. Unsere traditionelle Küche bietet vorwiegend Produkte aus der eigenen Landwirtschaft.
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Adresse:
39040 Lajen Ried, 143
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Sitzplätze: 48
Stuben: 1
Geöffnet von September bis März ab 12:00 Uhr – Mwittwoch Ruhetag, ab Mitte Dezember bis März mittags nur auf Vorbestellung. Sonntag immer geöffnet
Der Buchfelderhof besteht seit dem 13. Jahrhundert und ist in Schriften bereits 1437 urkundlich erwähnt. Im Herbst, wenn die Tage kürzer und kühler werden, wird in der Stube seit 1982 „getörggelet“. Bei köstlichen Bauerngerichten und einem Glas „Nuien“ klingt dabei der Tag aus. Fam. Runggatscher freut sich auf Sie.
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Adresse:
39040 Lajen Ried, 144
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Sitzplätze: 40
Stuben: 1
Geöffnet von Mitte September bis Mitte Dezember ab 12.00 Uhr - Montag Ruhetag. Von Mitte Jänner bis Ende April nur an Wochenenden ab 16.00 Uhr
Lajen-Ried ist als Wiege der „Törggele“-Kultur weitum bekannt. Doch nicht nur zum herbstlichen Törggelen, wenn der neue Wein mit passenden Spezialitäten probiert wird, ist eine Einkehr beim Buchnerhof lohnend. In der getäfelten Stube aus dem 17. Jahrhundert
tischt Familie Schenk auch im Winter und Frühjahr saisonale Köstlichkeiten aus Garten und Keller auf.
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Adresse:
39040 Feldthurns Guln 37
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Sitzplätze: 80
Stuben: 4
Geöffnet von Ende September–Ende November ganze Woche offen
Der Glangerhof liegt auf 1000 m Meereshöhe und hat eine wunderbare Aussicht in die Dolomiten, einen Hirschpark mit 20-30 Hirschen, Kleintieren und Milchviehhaltung. Die Stuben im 400 Jahre alten Bauernhaus sind mit Kreuzgewölben verziert und auch das Backhaus mit Backofen ist eine Besichtigung wert.
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Adresse:
39040 Barbian Barbianer Straße 9
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Sitzplätze: 45
Stuben: 2
Geöffnet von Mitte September bis Anfang Dezember
Hoch über Waidbruck liegt der Gostnerhof. Ein ideales Ausflugziel an milden Herbsttagen. Die zwei Bauernstuben und die Sonnenterrasse sowie der großzügige Kinderspielplatz laden zu behaglichen Stunden ein.
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Adresse:
39043 Klausen Leitach 60
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Sitzplätze: 45 + 50 außen
Stuben: 2
Geöffnet von Ende September bis Mitte Dezember und von Ende Jänner bis Ende April an den Wochenenden.
Oberhalb von Klausen gelegen, bietet der Hienghof einen einzigartigen Ausblick über Klausen. Schöne Einkehrmöglichkeit bei einer Wanderung von Klausen über Säben und über Leitach zurück nach Klausen.
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Adresse:
39040 Villanders Am Erzweg 25
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Sitzplätze: 30
Stuben: 1
Geöffnet von Mitte September bis Mitte Dezember
Unser einmalig schöner Bauernhof ist unser ganzer Stolz, die Landwirtschaft ist unsere Leidenschaft. Genießen Sie für ein paar Stunden bäuerliche Einfachheit und Tradition!
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Adresse:
39040 Villanders Sauders 30
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Sitzplätze: 70
Stuben: 2
Geöffnet von Mitte September bis Mitte März
Der Larmhof (ursprünglich Laureinhof) wurde 1344 erstmals urkundlich erwähnt und erscheint in der Sage des Zwergenkönigs Laurin als Sommerresidenz. Seit 1797 existiert die heutige Törggelestube, in der Sie Familie Winkler mit hausgemachten Köstlichkeiten und Südtiroler Gastfreundschaft verwöhnt.
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Adresse:
39043 Klausen Gufidaun 27
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Sitzplätze: 50 + 50 außen
Stuben: 1
Geöffnet im Herbst, Winter und Frühjahr
Die Geschichte des Martscholer-Hofes reicht bis ins 16. Jahrhundert zurück und er ist seit jeher einbeliebter Törggele-Treffpunkt. Die traditionelle Stube und der gemütliche Garten unter den Weinreben laden zu Speis und Trank ein.
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Adresse:
39043 Klausen Verdings 22
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Sitzplätze: 40
Stube: 1
Geöffnet von Mitte September bis Mitte Dezember
Direkt am Keschtnweg oberhalb von Pardell liegt der Ansitz Moar zu Viersch. Die Geschichte des Hofes reicht bis ins 9. Jahrhundert zurück und die hauseigene Hofkapelle ist heute noch Zeuge aus adeligen Zeiten, in denen die Herren von Troyer auf dem Ansitz lebten.